腌制咸鸭蛋，首先用清水清洗鸭蛋，依次加入红土、草木灰、食盐等，加入冷水充分搅拌，加入适量白酒继续搅拌，将鸭蛋外层裹上泥浆，最后用保鲜膜密封，放置阴凉处30天即可...
粽横古今的美味佳粽锁鲜方式，早再古代就有“草木灰封存法”菰法封存让粽子不容易变质，粽子能保鲜10天左右，古人还有一种方式“井水锁鲜法”，粽子煮好之后不从水中捞出就浸泡于井水中保存，而这样的方式只能保鲜5天左右，现今随着科技的发展，现在常见的就是真空包装，这种方式保鲜可长达9个月左右....
蟹状元端午粽子食材的选择：南北粽子口味不一样，分鲜甜粽，北方最具有特色的为蜜枣红豆粽，而南方更中意火腿、大肉粽。随着生活品质的提升，粽子的口味也不断创新，以满足食客的需求~
蟹状元秘制双皇（黄）大肉粽：倒出蛋清，取出咸鸭蛋黄备用，粽叶折成漏斗形，依次加入糯米、五花肉、蟹黄，加上咸鸭蛋黄，再盖上糯米压实，上方的粽叶盖下去，两端捏紧，多余的叶子翻折压紧，绕上棉线圈圈，棉线打结~
蟹状元味醇蟹黄干贝肉粽：加入糯米，加入蟹黄、蟹粉，加入干贝，加入五花肉，盖上糯米并压实，上方的粽叶盖下去，两端捏紧，多余的叶子翻折压紧，绕上棉线圈圈，棉线打结~
蟹状元香辣蟹粉牛肉粽：泡发后的糯米加入适量酱油，充分均匀搅拌后，静置半个小时，牛肉切块，加入适量辣椒面，充分均匀搅拌，静置2个小时，粽叶折成漏斗形，依次加入糯米、牛肉、蟹黄等配料，再盖上糯米压实，上方的粽叶盖下去，两端捏紧，多余的叶子翻折压紧，绕上棉线圈圈，棉线打结~
蟹状元招牌蟹黄鲜肉粽：五花肉切厚片，加入老抽、酱油、盐、糖等调味，加入葱姜、八角等充分拌匀腌制4小时，粽叶折成漏斗型，依次加入糯米、五花肉、蟹黄，再盖上糯米压实，上方的粽叶盖下去，两端捏紧，多余的叶子，翻折按紧，缠上棉线绕圈圈，棉线打结~
蟹状元端午粽子制作前期准备：糯米加入冷水泡发2小时，开水煮粽叶，进行杀菌消毒，冷水浸泡，让粽叶更有韧性，叶香味更浓，修剪粽叶两端，形状更美观......
蟹状元端午粽子礼盒包装流水线。蟹状元端午粽子每一味食材，精挑细选，选用高山箬叶，遵循古法手工包粽，把握黄金比例，用心造就好味，招牌蟹黄鲜肉粽，原料甄选于蟹状元自有水域新鲜湖蟹，手拆蟹黄蟹粉，搭配肥瘦适中的五花肉，乐享与“粽”不同的香浓滋味，粽子甘香软糯，馅料丰富，不黏牙，不胀气。
宁夏特殊的地理环境，造就了最适合滩羊生长的自然条件。这里干燥少雨，日照长，热量资源丰富，夏季炎热，冬季不太冷，昼夜温差大，有利于牧草营养物质积累。在宁夏草场上，生长着甘草、苦豆子等175种优质牧草，仅中药材就有110余种，不仅如此，当地盐碱化普遍，水中碳酸盐、硫酸盐、氯化物多，硫磷钙等矿物质含量丰富。在独特的自然环境的光、热、水作用下，宁夏滩羊养成了肉质细嫩、不膻不腥的特点。
不用防腐剂保鲜， 不用化学品增活。船冻海鲜，其实比活鲜更健康！很多人不知道，大部分的鲜活海产品在运输过程中，为了减少损耗和保证鲜活，都会使用化学药物来维持和延长海鲜的生命力，这样其实并不安全。我们可以发现，市面上很多高级的外来食材，比如澳洲的牛排和羊排，深海捕捞的帝王蟹，其实都是经过严格冷冻处理的冷冻食材，它所含的营养成分并不会比新鲜食材差，反而更安全！为什么？赶紧点击视频了解一下吧！
为保证大闸蟹的品质和产量,今年在蟹苗投放时,蟹农们对品种都进行了精挑细选。
【本视频摘自互联网】加拿大大西洋龙虾生长在崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中，加拿大渔民世代使用相同的陷笼，将陷笼系在绳子上，并且每个陷笼每次只能捕获一只龙虾。这种方法对生态伤害小，口味鲜美。
